Saffraan

Intense kleur, rijk aroma en verfijnde smaak. Ontdek Super Negin saffraan uit Iran, een van de meest gewaardeerde saffraansoorten ter wereld.

Deze hoogwaardige saffraan is afkomstig uit Iran, een land met een eeuwenoude traditie in de teelt van saffraan. De Super Negin kwaliteit onderscheidt zich door de lange, dieprode saffraandraden, het krachtige aroma en de intense kleurafgifte.

Saffraan wordt gewonnen uit de stampers van de Crocus sativus, een bloem die slechts drie saffraandraden produceert. Deze worden zorgvuldig met de hand geoogst en gedroogd. Het arbeidsintensieve proces maakt saffraan tot een van de kostbaarste specerijen ter wereld.

Super Negin saffraan is bijzonder geschikt voor gerechten waarin smaak, geur en kleur samenkomen. Gebruik enkele draadjes in rijstgerechten zoals paella en risotto, voeg ze toe aan sauzen of geef desserts en gebak een verfijnde smaak.

Gebruikstip: Laat de saffraandraden 10 tot 20 minuten trekken in een kleine hoeveelheid warm water of melk voordat je ze aan je gerecht toevoegt. Zo komen de kleur, geur en smaak optimaal vrij.

Productinformatie

• Herkomst: Iran
• Kwaliteit: Super Negin
• Soort: Crocus sativus
• Uiterlijk: lange, dieprode saffraandraden
• Smaak: aromatisch, licht bitter en subtiel aards
• Toepassingen: rijstgerechten, sauzen, soepen, desserts, gebak en thee
• Bewaaradvies: luchtdicht, droog en donker bewaren