Heeft u vragen? Neem contact met ons op! vanillemadagascar@hotmail.com | +316 21 22 29 85

VANILLE MADAGASCAR

Dé webshop voor uw vanille en andere kruiden!

WIJ GELOVEN IN BETER

Met het geld dat verdiend wordt met Vanille Madagascar helpen wij families in Madagascar aan inkomsten en ontwikkeling. Ook helpen wij kinderen om naar school te kunnen gaan en steunen wij ouderen. Daarnaast helpen wij inwoners aan voedsel en schoon water. De kruiden die wij verkopen worden gekweekt door boeren in Madagascar. Door juist deze kruiden te verkopen, helpen wij hen aan inkomsten! Alle Vanille wordt op een biologische manier gekweekt waardoor deze 100% natuurlijk en duurzaam zijn.

Wij zijn bezig met de bouw van een school. In deze school komt ook een ziekenhuispost en een zaal voor weeskinderen. Zo zorgen wij dus voor scholing, zorg en onderdak. Wil je graag op de hoogte blijven van dit project en de ontwikkelingen? Hou dan onze blog pagina in de gaten! Hier kan jij regelmatig een update verwachten.

Klik rechts bovenaan het scherm op het menu (de drie balkjes). Hier is de blog pagina te vinden!

Uitgelichte collectie

  • Zachte Vanille Middel
    Normale prijs
    van €2,50
    Aanbiedingsprijs
    van €2,50
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Zachte Vanille Klein
    Normale prijs
    van €1,50
    Aanbiedingsprijs
    van €1,50
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Zachte Vanille Groot
    Normale prijs
    €3,50
    Aanbiedingsprijs
    €3,50
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Vanille poeder
    Normale prijs
    van €17,00
    Aanbiedingsprijs
    van €17,00
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Saffraan
    Normale prijs
    van €12,00
    Aanbiedingsprijs
    van €12,00
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Pasta Vanille Gourmet Extract
    Normale prijs
    €12,50
    Aanbiedingsprijs
    €12,50
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht

Waar kan je vanillestokjes voor gebruiken?

Het kweekproces van vanille

De vanille plant wordt ook wel vanille-orchidee of vanilla planifolia genoemd. Na het planten van het zaadje duurt het ongeveer 3 jaar voor er een bloem aan komt. Een volwassen vanille plant kan tot wel 15 meter hoog worden.

Wanneer de bloem volgroeid is, wordt deze met de hand bestuift. Na de bevruchting duurt het 5 tot 8 maanden voor er een vanillestokje groeit. De vrucht van de plant ziet eruit als een peul, maar eigenlijk is het een botanische bes. Deze wordt onrijp geplukt.

Daarna worden deze 1 week gedroogd. Dit doet men door de vruchten in wollen dekens te wikkelen en deze elke dag buiten in de zon te leggen. ’s Nachts worden de wollen dekens binnen gelegd zodat deze de volgende dag weer in de zon te leggen. Dit droogproces wordt fermentatieproces genoemd. Het fermentatieproces zorgt ervoor dat de onrijpe vruchten veranderen in zwarte, glanzende vanillestokjes die rijk zijn aan geur en smaak.

Wist je dat?

Madagascar is de grootste leverancier van vanille.

Vanille is de op een na duurste specerij ter wereld. Het duurste specerij is na saffraan. Dit komt omdat in veel landen natuurlijke bestuivers (bijenvan de soort Melipona beecheii) ontbreken. Dit betekent dat elke bloem met de hand moet worden bestoven.

Er bloeit elke nacht maar één clusterbloemen.

Na enkele koude nachten kan het zijn dat de hele oogst mislukt is.

Het kweken van vanille kost extreem veel tijd. Vanaf dat de vanille-orchidee geplant wordt, duurt het meer dan 4 jaar voor de stokjes hiervan klaar zijn voor verkoop.

Vanille wordt niet alleen gebruikt voor het bereiden van eten, maar ook voor het maken van tabak en parfum.

Blogberichten

OP MADAGASCAR

Op onze plantage in Madagascar heeft mijn moeder de volledige leiding. Je ziet haar op de linker foto, in het oranje gekleed. Zij zorgt ervoor dat alles vlekkeloos verloop en dat onze vanille van de hoogste kwaliteit is. Zoals je op de foto's kunt zien, is het voor hen naast werk een enorm leuke en gezellige bezigheid! Door deze kans werken zij onder goede arbeidsomstandigheden op een veilige plek.

Ontmoet mijn familie in Madagascar. Mijn zusje laat jullie onze plantage zien waar zij samen met mijn moeder hard werkt aan vanille van de hoogste kwaliteit.

Door onze plantage op Madagascar hebben veel mensen werk onder goede omstandigheden. Zo helpen wij hen, met jou hulp, aan een beter leven!